エッグベネディクト

おはようございます✨

今日は、台風一過。
真夏日が戻ってくるそうです(・・;)

さて、まずはレシピのご紹介です✨
ちょっとおしゃれでカフェめしのよう🎵

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*材料*
イングリッシュマフィン----2個
ベーコン---------------2枚
たまご-----------------2個
マヨネーズ-------------大さじ1
卵黄------------------1個分
バター----------------15グラム
レモン汁---------------少々
黒こしょう--------------たっぷり

*作り方*
-下準備-
・バターをレンジで加熱して溶かしておきます。

1)イングリッシュマフィンの高さを半分に切ります。
2)トースターでこんがりと焼きます。
3)フライパンを熱し、油をひかずにベーコンを焼きます。焼き加減はお好みで・・
4)小さめのボウルにマヨネーズと卵黄を入れてホイッパーでしっかりと混ぜます。溶かしたバターを少量ずつ分離しないように加えて混ぜ、レモン汁を加えて味を調えます。
5)ポーチドエッグを作ります。
鍋で作る場合:水1リットルに対し、お酢大さじ3
鍋に水を入れ沸騰させたらお酢を加え、割っておいたたまごをいれるだけ。2分半~3分茹でたら完成です。
レンジで作る場合:マグカップにたまごを入れ、たまごが隠れるくらいの水
マグカップにたまごを割り入れ、たまごが隠れるくらいまで水をいれます。
後はレンジでチン!500wで1分~1分半、様子を見ながら加減してください。たまご1個に対し1つのマグカップが必要です。一度に複数のカップをレンジに入れないように~
6)焼いておいたイングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグをのせます。
7)オランデーソースをたっぷりのせて、黒こしょうもたっぷりふったら完成です。

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イングリッシュマフィンを手作りしてもグー❤

写真は以前、ヤミーさんのレシピで作ったもの。
意外に簡単でうまいっ(๑•᎑•๑)💕


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# by chiru0701 | 2017-09-18 09:14 | レシピ | Comments(0)

築地 天まめ

先日、銀座に遊びに行ったので
築地の甘味屋さん 天まめさんに行ってきました。

実は、この天まめさんの店主さん
そらの昔の職場の先輩なのです。

オープンから なかなか行けず
やっとやっとのご訪問💕

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自家製のピクルスが付いてきます。

店内はこじんまりとしていますが、その分
店主さんが天まめを作っいる姿も拝見出来てたのしい🎵

マツコさんの番組に出て以来、大人気で
売り切れちゃうこともあるみたい💦

大人気のお店です?
てか、寒天ってこんなに美味しかったんだ(*´?`*)?


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# by chiru0701 | 2017-09-17 10:18 | おそとごはん | Comments(0)